Vietnamesiske grise og svin

Pin
Send
Share
Send
Send


Den vietnamesiske svin race, der længe har ophørt med at blive overvejet i vores land, bliver mere og mere populær hos husdyropdrættere. Disse grise har en venlig disposition, uhøjtidelig pleje og ekstremt ren. Men deres største fordel er høj fecundity, evnen til hurtigt at få slagtet vægt, når de spiser urter med minimal tilsætning af kornfoder samt kød med lavt kolesterolindhold.

Højproducerende svin fra Asien

Denne race fik bred fordeling i slutningen af ​​80'erne i det sidste århundrede, da grise af usædvanlig race fra Sydøstasien blev bragt til Canada og Vesteuropa. Søer viste ekstremt høj fecunditet og nået reproduktiv alder med 4 måneder og producerede op til 24 grise om året med et gennemsnitligt enkelt afkom på 8-12 individer. I beskrivelsen af ​​racen indikerer, at grise er plantedyr, vokser hurtigt og giver fremragende bacon.

På grund af den kendsgerning, at de første år af smågrisene blev importeret udelukkende fra Vietnam, blev racen opkaldt til de vietnamesiske lavsvinesvin. Ved krydsning blev flere endnu mere produktive linjer opdrættet. Hybriden var resistent over for livet under mere alvorlige forhold.

Højkødsproduktiviteten hos vietnamesiske babygrise gjorde deres avl ekstremt rentabel, og mange vestlige landmænd begyndte systematisk at skifte til avlsvin af denne race.

Forkert navn

Allerede i 2000'erne kom vietnamesiske grise på det russiske marked, hvor de blev værdsat af opdrættere og elskere af velsmagende kostkød. Indenlandske svineavl reagerede straks på dette, hvilket gav anledning til en helt avlsretning for smågrise af asiatisk oprindelse.

I de senere år er opdræt af dyr af denne race blevet meget populære, fordi uhøjtidelighed i mad og lille størrelse gør det muligt at holde flere grise selv i et lille rum uden problemer.

På grund af hængende ører navngiver nogle almindelige mennesker racen vietnamesiske lop-eared grise. Men det er forkert, selvom det ikke spiller en særlig rolle for at få saftigt kostkød.

Store bacon ejere

Den vietnamesiske avlsgrise har karakteristika, som ikke tillader forveksling med andre medlemmer af denne gruppe dyr.

Vietnamesiske grise er herbivorer og opdrættes udelukkende til kød. Dette er grunden til egenskaberne i deres struktur, som består af:

  • squat body constitution med korte ben, stærke hofter og brystben;
  • en kort tyk krop med en buet ryg;
  • en stor svælmende mave, som mange mennesker kan nå til jorden;
  • en kort næse med en accordeon-snout;
  • normalt korte ører, men ofte lop-eared smågrise;
  • mest almindelige er sorte grise med hvide pletter på hovedet;
  • hybrider kan omfatte rene sorte, røde eller hvide grise;
  • ved fødslen har svinene en vægt på ca. 500-600 g, men for hver dag, de lever, får de endnu 350-500 g levende vægt;
  • en voksen gris når en vægt på 100-120 kg, en vildsvin kan veje op til 140 kg;
  • der er kendte tilfælde, når en vildsvin har nået en vægt på 200 kg;
  • Hunnerne er i stand til at opdrætte ved udgangen af ​​4 måneders levetid;
  • graviditet varer i 115-120 dage, og op til 18 grise kan fødes ad gangen

Trods det faktum, at "vietnameserne" ikke kan lide at grave jorden, men foretrækker at spise græs og skudd af buske, er vildsvin bevæbnet med tusks, der kan nå en længde på 15 cm.

Smågrise opdrættet til kød slagtes 7-8 måneder, når de når op på 70-80 kg, og ved udgangen opnås op til 70-75% lækkert svinekød.

Indhold af indholdet "vietnamesisk"

Vietnamesiske grise har fået særlig popularitet blandt opdrættere for deres renlighed og uhøjtideligt indhold. Selv en ung gris vil ikke rive jordbunden i svinstykket og afværge i hvilestedet, og i nærværelse af et miniservoir vil altid bade.

Ofte er små ynglehuse lavet af mursten eller træ til opdræt af vietnamesiske visrubury grise. Det skal have et godt ventilationssystem, fordi grisene føler sig dårlige under forhold med høj luftfugtighed. Det er nødvendigt at udelukke tilstedeværelsen af ​​udkast. For at bevare afkomets sundhed med begyndelsen af ​​koldt vejr anbefales svinstykket at blive opvarmet.

På grund af det faktum, at vietnamesiske smågrise ikke kan lide at ryste i jorden, kan vi begrænse os til en simpel tampning af lergulvet, men det er bedre at betonke det for nem rengøring. En del af grisstykket er dækket med strandpromenaden. I koldt vejr vil svin gerne bruge mere tid på strandpromenaden, og i sommervarmen køler de på beton.

Det anbefales at fremhæve soveområdet på gulvet og lægge lave partitioner. Dørrummets dimensioner skal være 4,5 plus eller minus 1 kvadratmeter. m. Det antages, at dette er den optimale størrelse af pennene, hvor flere yderst congregational grise samtidig vil slappe af. Vildsvinet, vildsvinet og sågen med smågrise skal have separate hvilepladser.

Om sommeren bør vietnamesiske grise helt sikkert gå på gaden. Ellers mister de deres appetit og reducerer stigningen i muskelmasse. Læs mere i artiklen "Vietnamese visrubry grise: vedligeholdelse og pleje."

Tidlig kastrering

Avlssvin af denne race til kød kræver obligatorisk kastration hos mænd. Den er produceret i en alder af cirka en og en halv måned, længe før vildsvinet begynder at danne sig til en voksen.

En sådan procedure er yderst vigtig, da ikke-neutraliseret vildsvin har en særlig lugt af kød, som måske endda er uegnet til konsum. Sådanne dyr er meget aggressive, især i jagtperioden, som kommer en gang om måneden efter, at de er 4 måneder gamle.

Ældre vildsvin bliver til et vildt dyr. Han kan dække kvinden, ikke klar til befrugtning, og også kæmpe med andre dyr, der forårsager alvorlige skader, og endda død.

Vildsvinet er tværtimod præget af et mildt temperament og er perfekt tilpasset livet i svinesamfundet. Han har en fremragende appetit, der hurtigt går i vægt og bringer en stor indkomst til bonden. Der er tilfælde, hvor slagtning individer nåede en vægt på 200 kg, hvilket generelt er ukarakteristisk for svin af denne race. Du kan læse mere om dette i artiklen "On the Castration of Vietnamese Piglets".

Elsker at gå og spise

Vietnamesiske grise er herbivorer og føler sig rigtige på rækken, hvor de får nok greener og skud af buske. Den unikke egenskab for svin af denne race er, at de skelner giftige planter på niveau med genetisk hukommelse og aldrig spiser dem.

Dette er imidlertid ikke nok til en hurtig stigning i muskelmasse, så det er afgørende, at andre foder tilsættes til deres kost.

Det antages, at det mest optimale er at tilføje til fødevarer op til 20% af korn, rodafgrøder, andre grøntsager og frugter.

På grund af tarmens tarmfunktioner spiser vietnamesisk gris lidt efter lidt, men ofte, og et højt metabolisme gør det muligt for kroppen at absorbere den maksimale mængde næringsstoffer.

Hvordan vælger du det rigtige svin

Indenlandske landmænd har mulighed for at vælge, om der skal opdrættes svin af denne race eller at købe allerede dyrkede svin til opfedning.

I det første tilfælde skal du kende nogle af disse grisers egenskaber. I modsætning til deres medmennesker fører nært forbunden krydsning til en degeneration af afkom, som kan have en række deformiteter og ikke være i stand til at få dødelig vægt. Derfor skal svin og sår købes hos forskellige producenter. Det er ønskeligt, generelt fra forskellige regioner.

Hvis der ikke er klager til såret, kan det fedes til reproduktiv alder, og derefter loves at parre. Normalt kører moden bjerge for en dag til hende i fuglen. Der kræves ingen yderligere procedurer.

Ca. en måned før fødslen begynder det sorte svin at rense sit bur og skabe optimale betingelser for farvning.

Reproduktionen af ​​afkommet varer 115-120 dage, hvorefter såret fødes uden hjælp og tager sig af hvalpe alene. Grise har stærk immunitet. I de fleste tilfælde giver opdrættere kvinder mulighed for selvstændigt at pleje dem, hvilket giver sidstnævnte en tilstrækkelig mængde mad og vand. Artiklen "På opdræt af vietnamesiske grise derhjemme for en nybegynder" vil supplere de oplysninger, der er opnået her fuldt ud.

Pas på nyfødte babyer

Trods det faktum, at vietnamesiske søer nøje ser på deres afkom, på grund af det store antal grise, modtager nogle af dem ikke ordentlig pleje. På den første dag rådes landmanden om omhyggeligt at overvåge, at hver baby har adgang til moderens brystvorte og foder på det råmælk, den producerer.

Med en mangel på mælk hos spædbørn kan anæmi udvikle sig, truer med at forværre helbred og død. Derfor skal pigerne på den 3. og 10. dag stuves med ferroselenit eller Urosoferran-100 jernholdige præparater. Denne procedure er ikke obligatorisk, men giver dig mulighed for at opretholde immunitet på et højere niveau.

Grisen skal fodre afkom med mælk i en måned, men efter 10 dage tilsættes grisen til maden med urenheder af vand, kul, ler og kridt, hvilket styrker skeletsystemet.

Efter 20 dage introduceres specielle granulerede foder til smågrise i kosten samt korn, der er rig på vitaminer fra forskellige grupper. Artiklen "På fodring af vietnamesiske smågrise derhjemme" vil gøre dig bekendt med alle de indviklede processer.

Den angivne alder skal matche den fysiologiske

Når der købes smågrise til dyrkning af kød, skal der lægges særlig vægt på deres alder og rettidig parring af hanner, da vildsvin er meget mere foretrukket til disse formål. Beskrivelse af dyr, der gives af sælgeren, skal fuldt ud overholde de fysiologiske egenskaber.

I betragtning af at den daglige stigning i levende vægt varierer fra 350 til 500 g, skal du sammenligne, hvordan den alder, der er angivet af sælgeren, svarer til ægte. Vær opmærksom på søen, som før svinene når op til 1 måned, skal have saggy og tydeligt synlige mælkefløjter.

Hvis de er fraværende, og et svin vejer omkring 3,5 kg, så er dette det første tegn på salget af en syg baby.

Det skal tages i betragtning, at erhvervelsen af ​​en syg piglet kan forårsage infektion på svineproduktionen og tabet af de fleste husdyr. Læs mere i artiklen "Dyrkning af vietnamesiske bastard grise".

Høj sygdomsresistens

På trods af, at smågrise har medfødt immunitet, kan sygdomme hos vietnamesiske svin påvirke ikke kun en enkelt kød, men også hele husdyrbruget. Symptomer på patologier i dem er ikke forskellige fra tegn på sygdomme registreret i andre racer.

De mest almindelige tarmsygdomme forbundet med overførsel af fravænne grise til nyt foder. Fordøjelsen genoprettes hurtigt, når den sædvanlige "Smekta" eller "Biovita" tilføjes til foderet.

På grund af, at svin bruger meget tid på græsning om sommeren, er risikoen for helminthias meget høj. I grise kan man leve orme af forskellige arter, der bæres af insekter, fugle, små gnavere og endda mennesker.

Til forebyggelse af helminth infektioner anbefales det, at smågrise vaccineres en gang hver fjerde måned. Albendozol tilsættes til foderet, eller Ecomectin injiceres under huden.

Asiatiske grise kendetegnes ved en særlig renlighed og medfødt immunitet. Dette beskytter dem pålideligt mod infektion med farlige infektioner, men uden passende pleje, dårlig fodring og mangel på rent vand, og de kan udvikle smitsomme sygdomme.

Velsmagende kostkød

Ud over søges ydeevne er uhøjtideligt indhold, sygdomsresistens og den hurtige vækst i den vietnamesiske svin race meget værdsat for kvaliteten af ​​deres kød.

Ifølge eksperter indeholder svinekød 7 gange mindre kolesterol og andre fedtsyrer end traditionelle kød- eller sebaceous racer. Fedtets tykkelse overstiger aldrig 3-3,5 cm, og baconet har et smukt udseende med tynde lag fedt og en delikat smag.

Den optimale alder til slagtning er at nå grisene 7-8 måneder. Svinene har en gennemsnitsvægt på 70-80 kg, og deres krop indeholder op til 65% kød og 25% fedt.

Nogle kogere af bacon er specielt føjet til kost af særlig mad for at øge mængden af ​​fedtvæv, men det er snarere undtagelsen fra reglen. Hovedopgaven for grisene af denne race er at give en person en masse saftigt svinekød.

Godmodige grise

Kødet har en lyserød farve og kan let skelnes fra den mørkere svinekød af traditionelle europæiske sorter. Ved stegning får den en lys cremefarve og er perfekt til madlavning af kebab og grill, samt saltning, rygning og kogning.

Indholdet af plantelevende svin er meget velegnet til små gårde og private gårde. Marsvinene, der skelnes af deres godmodige og ikke grave jorden, går godt sammen med folk, og deres vedligeholdelse kræver ikke store lokaler.

Den eneste forudsætning er regelmæssig luftning af svinehuset i fravær af udkast, opvarmning af det i koldt vejr (smågrise kan fryse og smerte) samt afbalancere fødevaren. Herfra kan du læse i artiklen "Vedligeholdelse af de vietnamesiske grise derhjemme."

Sæt en klasse, hvis artiklen var interessant og nyttig for dig.

Skriv i kommentarerne om din holdning til opdræt vietnamesiske grise.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Se videoen: Stegte vietnamesiske forårsruller med grønkål, gulerødder og gris (Oktober 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Populære Kategorier