Svin af Mirgorod race

Den ukrainske Mirgorod race af grise er populær ikke kun i sit hjemland, men også i Hviderusland, i det sydlige Rusland. I over 70 år er dyr blevet værdsat for den fremragende kvalitet af fedt og evnen til intensiv deponering. Grisene opdrættes med glæde af private landmænd og større gårde. Disse grise kræver ikke særlige betingelser for boliger og fodring. De var i stand til at opnå sådanne værdifulde kvaliteter efter de sovjetiske opdrætteres omhyggelige og langsigtede arbejde.

Heavyweights speckled

Mirgorod race af grise blev godkendt i 1940. Dette blev forudlagt af forskere under ledelse af professor A.F. Bondarenko. De krydsede lokale grise (short eared motley) med repræsentanter for fem andre racer.

Myrgorod gris kan tilskrives den sorte og varierede farve, selv om der er eksempler med rødhårede - sort og rød og rød. De har en stærk forfatning, et bredt og dybt bryst, afrundede udviklede gammoner. Kroppen er af mellemlang længde, med en bred og lige ryg.

Mellemstor hoved med en smule konkav profil. På den - små, oftest oprejste ører. Benene er ikke lange, men stærke. Der er ingen folder på huden, grisen ser elastisk, tæt og glat ud. Børsterne dækker hele kroppen med et ensartet tykt lag.

Voksne hanner når fra 280 til 330 kg vægt og længde fra 165 til 175 cm. Mere beskedne dimensioner er typiske for søer: 200-220 kg, 155-160 cm.

Værdsat for høj kvalitet fedt

Grise kommer fra Mirgorod tilhører den fedtede retning af racer. De begynder at opbygge tidligt fedt, som med en vægt på 100 kg kan overstige 4 cm. Fedt er en af ​​de bedste i smag, der ofte tages som standard. Det smelter ved en temperatur på + 40 + 45 grader, og opbevares i lang tid, underlagt temperaturregimet (-10 + 5 grader).

Dens kvalitet er påvirket af kastrering af smågrise: Jo tidligere det holdes, desto bedre er fedtet. På den anden side mere fedtfri kød. Med hensyn til dette er der anbefalinger til at tilføje proteinfoder til svinens kost. Så vokser muskelmassen. Også nyttig til sebaceous walk racer, aktiv bevægelse.

På trods af den lille andel kød i slagtekroppen er det ømt. Den har lidt fugt, det bruges ofte til fremstilling af tørre pølser, dåse kød.

Interessant nok blev den første svinekødfestival afholdt i Mirgorod i 2011.

Korrekt pleje er nøglen til succes.

Græsningsforhold er egnede til at holde en Myrhorod gris. Fra forår til begyndelsen af ​​den første frost kan de sendes til friluft og vender tilbage til låven kun for natten.

På en græsareal er det ønskeligt at have træer, under hvilke grise kan skjule sig fra den brændende sol, fordi deres hud er tilbøjelig til at solbrænde.

Generelt er individer i Mirgorod-rasen stressbestandige og uhøjtidelige i indhold. Men om vinteren har de brug for et opvarmet rum.

Når du vælger mad, skal du være opmærksom på kalorieindholdet. Korn, fisk og benmel, vitamintilskud er påkrævet.

God myrhorod gris fordøjet:

  • kartofler (kogt og moset);
  • rodfrugter i rå form (gulerødder, rødbeder, rutabaga, rober);
  • mælk;
  • madaffald;
  • hakket græs og hø.

Disse produkter skal være halvdelen af ​​den samlede kost af grise, og den anden del - foder.

Omsorgsmødre - sunde grise

Migorodsvin bliver seksuelt modne i en alder af ti måneder. Men eksperter anbefaler at gøre den første parring (insemination) lidt senere: afkomene bliver mere talrige. Den gravide kvinder bærer smågrise i ca. 110-115 dage.

Søer i en enkelt farv bringe 10 eller flere smågrise, med god ernæring varierer de i mælkeydelse (op til 59 kg). Colostrummet af Mirgorod-svin indeholder et stort antal globuliner, som påvirker produktionen af ​​stabil immunitet hos nyfødte grise. Sikkerheden hos babyer er høj - op til 94%. Hos kvindelige grise udpeges moderens instinkt.

Unge dyr vokser og vokser dagligt op til 670-700 g. Foderomkostninger er 4,1-4,3 foder enheder pr. 1 kg vægtforøgelse. Og allerede i seks måneder kan en grise veje 100 kg. Produktionen af ​​magert kød ved slagtning opnås fra 50 til 54%.

Kæmp for genrenhed

Til dato er avlsmand med Myrhorod race udført ved hjælp af intrabreeding og kun i en forsøgsgård. Brancheinstitutet i Ukraine forbød sin krydsning med andre racer, men tidligere for 5-10 år siden forsøgte man at bringe nye typer, familier med brug af sort-hvide hviderussiske grise, store sorte racer og pyrenbrorer.

Nu er dette arbejde suspenderet. Ifølge forskere førte dette til et fald i den genetiske lighed. Derfor er bevarelsen af ​​genpoolen af ​​Mirgorod-grise som en national skat en af ​​de vigtige opgaver i husdyrhold i Ukraine.

I løbet af de sidste 25-30 år er deres tal faldet kraftigt, racen har flyttet fra første sted til 6-7 steder.

I Rusland anvendes den ukrainske Mirgorod-race ofte som faderlinie til interbreeding af svin.

Vi reducerer plusser med minusser

Skaberen Mirgorodskoy racer A.F. Bondarenko troede på behovet for at starte sådanne grise, "hvorfra der er flere fordele i økonomien" og hele tiden forbedre kvaliteten.

Deres opdrættere ser de største fordele ved Myrhorod-svinene i uhøjtidelighed og uundværlige forhold til tilbageholdelse, den hurtige vækst af kropsfedt, altomhedskraft, tilpasningsevne til græsgræsning, udviklet stærk forfatning, smagskvalitet af bacon. Grise har også en rolig disposition.

Blandt manglerne betragter landmænd en lille del af magert kød i svinekroppen, den er utilstrækkelig smag, selvom udtrykket "Smag og farve hos venner ikke er passende" er passende her. Ikke alle har mulighed for at give dem dagligt græsning og et varmt behageligt værelse. Dette kan føre til forskellige sygdomme, især rickets, avitaminose, lungesygdomme hos små grise og voksne grise.

Mød grisene af andre racer i artiklerne "Hviderussiske racer af svin" og "Pigs of Yorkshire racer."

Hvis du vil, kan du dele med venner disse oplysninger om sociale netværk.

Skriv venligst en kommentar, der udtrykker din mening om denne race.