Overvej de mest populære og produktive kødduer

Pin
Send
Share
Send
Send


Kødduer kommer i forskellige vægte, har deres egen unikke fjerdragt og dyrkes i forskellige dele af verden. De er alle forskellige, men de har noget til fælles - lækkert kød, hvorfra de mest delikate retter er tilberedt. Find ud af parametrene for hver af de mest populære kødacer i vores artikel. Og interessante billeder vil være en vidunderlig tilføjelse, når du læser.

konge

En meget produktiv race kommer fra USA. En sådan fugl kan fedes 45 dage før gennemsnitsvægten på 630-800 g. Udstillingsduer er en undtagelse, deres vægt kan nå 1,5 kg. I år kan den kongelige konge lede fra 14 til 18 kyllinger, som bliver plump og kødfulde. Slagtningsproduktionen varierer fra 59-66% og afhænger af de betingelser, hvorunder kongen blev dyrket (nogle gange en fangst eller en begrænset gangs metode til dyrkning).

Hvis du planlægger at holde konge i et bur, så vil du i 30 dage modtage en due med en mindre masse. I denne slagtede kadaver vil der ikke være mere end 370 g, og slagteudbyttet vil ikke være mere end 56%. Uanset kongenes avlsbetingelser vil det indeholde 50% kød, 16% fedt og 5% spiselige organer (resten bliver ikke spist og kasseret).

Carnot

Den franske rase, som er en fangenskab og betragtes som en af ​​de mest forgængelige. Fra voksne fugle kan du få fra 550 til 700 gram kød. I 30 dage kan du fyre duer til en vægt på 330-340 g. Unge fugle Karno er smagere og blødere end voksne fugle, hvorfor unge mennesker elsker at lave mad i forskellige restauranter så meget. Trods det uattramerende udseende af repræsentanter for denne race er Carnot et af de første steder blandt kødetracerne.

Mondi

Den blev opdrættet i den franske by Monde-Marsan, der skylder sit navn. Den maksimale vægt, som du kan opføre smukke Handsome Monden - 1100 g. Minimumet - 860 g. Duften af ​​denne race i næsten en måned kan nå en masse på 700 g. I Monden er slagtningen af ​​kød 61%. Denne art af cooing fugle har det største masseindeks (28,7%), som også tjener som indikator for kød.

Fuglene af denne art kan spises næsten fuldstændigt, fordi Monden har et højt indeks af spiselige dele (for mænd - 82,6%, for kvinder - 81,3%). Kødet af nestlings franske og schweiziske Monden, hvis vægt er 550 g og 600 g, er meget værdsat.

romersk

Romerske duer blev opdrættet i Italien. Hanen af ​​denne race kan nå en vægt på 1-1,2 kg og en kvinde - op til 1 kg. I nogle tilfælde kan duer veje op til 1200 g, og mænd - op til 1,4 kg. Slagtet kød af sådanne usædvanlige fugle - næsten 60%. Romerske fugle er ikke frugtbare, men deres kød har en høj ernæringsmæssig og biologisk værdi. De er inaktive, men resistente over for forskellige sygdomme.

Når kyllingerne er 4 uger gamle, kan deres vægt nå et mærke fra 620 til 650 g. Disse fugle bruges ikke kun til kød, men også til opdræt af nye racer (for eksempel engelsk pligt).

Strasser

Denne due er en imponerende fed mand, fordi hanens vægt kan nå op til 1200 g. Strasser dukkede op i provinsen Mahrisher Strasser. Når den lille dude af denne race bliver en måned gammel, vejer den allerede op til 700 g. Strassers kvinde er lille - op til 800 g. For ikke at reducere afkomets masse anbefales det ikke at holde fugle i duet, hvis alder er gået i 5 år.

Strasser har et tyndt kød. For sæsonen af ​​et par Strassers kan man få 10 duer. Nestlings af denne race i en måned med en levende vægt på 600-700 g. Det viser sig, at slagteydelsen fra denne fugl er 58-62% (dette tal kan variere afhængigt af frihedsbetingelserne).

Texan

Disse er meget rentable amerikanske fugle, der opdrætter op til 24 kyllinger om 12 måneder. Texan - store fugle, hvis masse kan være næsten 1 kg. Nogle individer kan være mindre - op til 750 g. Slagtet kødudbytte, som opnås fra en Teksana, svarer til 65%. Hvordan ser en sådan flyer på billedet nedenfor.

Prahensky Canik

Dette er en gammel tjekkisk race, der kan findes på Krim. Den levende vægt af denne mand er 550-750 g. Den maksimale vægt af kvinden er 600 g. Med hensyn til dets kødkarakteristika ligner den den florentinske due og eksternt på Kanika Blue. Denne fugl kaldes også undertiden buzzarden. Nestlings af denne race kan opdrættes for året ret meget, i tillæg vil de være plump. For flere detaljer om canik tilbyder vi på billedet i fotogalleriet.

Fotogalleri

Foto 1. Smukke Monden grå Foto 2. Typisk hvid Texan Foto 3. Prachensky kanik i et bur

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Populære Kategorier